商品情報

イカの街・函館昔ながらのこだわり製法
イカの漁は夜間に行われ、暗い海の上で船いっぱいに張られた集魚灯が海を照らし、光に集まってくるイカを疑似餌をつけた糸で一匹ずつ釣り上げます。夜中の大変な作業を終え、大量のイカを詰め込んだ船から漁師たちが港に降り立った時、漁師町の一日が始まります。厳選したスルメイカを素早く捌き、塩水に漬け、程よい塩気を満たした後、今度はじっくりと冷気に晒し乾燥させます。イカの街・函館の昔ながらのこだわり製法です。その開き干しは、余分な水分が適度に抜けることで旨みがギュッと凝縮され、軽く炙ると手でちぎれる柔らかさでプリプリです。
イカ開き干し詰め合せ1.5kg
内容量
原産地
加工地
賞味期限

湯島産 手摘みめかぶ(乾燥) 20g×12セット K30-024 【代引き・同梱不可】

ＴＲＳ食品潮風堂 骨まで食べる 三陸魚のギフトボックス(岩手県で水揚げされた秋刀魚の干物(塩味とみりん味)と山葡萄ワイン漬けの焼魚 鮭とぶりの醤油麹漬け焼魚の詰め合わせ)

純正食品マルシマ 北海道羅臼産 羅臼昆布 70g×4セット 3211

あわじ大江のり 3本セット 味付海苔 淡路大江海苔 淡路大江のり 海苔 のり 味付け ピリ 辛 のり パリパリ お中元

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梅塩こんぶ 30g入×30個

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くらこん お徳用 塩こん部長のおしゃぶり昆布 梅（27g）×10個×2セット

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